国家开放大学25春《酒店管理概论》形考任务三[答案]

国家开放大学25春《酒店管理概论》形考任务三[答案]
题目类型：
  单选题
题目：
  我国酒店普遍采用的组织结构形式多是
选项：
  矩阵制
  直线职能制
  事业部制
  直线制


题目类型：
  单选题
题目：
  酒店( )是指根据酒店的经营目标,建立组织机构,合理分配人员,明确责任和权利,协调各种关系,促进酒店经营目标实现的过程.
选项：
  安全管理
  物资管理
  服务管理
  组织管理


题目类型：
  单选题
题目：
  酒店的"基本法"是
选项：
  组织制度
  酒店文化
  员工手册
  酒店形象


题目类型：
  单选题
题目：
  ( )是酒店管理中最活跃的要素、最重要的资源,是酒店组织文化的创造者和传播者.
选项：
  文化
  资金
  员工
  技术


题目类型：
  单选题
题目：
  酒店要想在激烈的优胜劣汰竞争中赢得生存和发展,就必须以市场为导向,采取( )的市场营销战略.
选项：
  全球化
  本地化
  区域化
  产业化


题目类型：
  单选题
题目：
  酒店要持久地研究酒店市场营销环境的特征及其变化,从而寻求和把握
选项：
  市场营销
  市场细分
  市场机会
  市场目标


题目类型：
  单选题
题目：
  积极建设信息网络,重视( ),利用信息网络开展市场营销工作,是酒店业面临的新课题.
选项：
  电话营销
  熟人营销
  关系营销
  网络营销


题目类型：
  单选题
题目：
  人力资源管理是提高酒店( )和创造良好经济效益的基本保证.
选项：
  服务效率
  服务质量
  服务态度
  服务管理


题目类型：
  单选题
题目：
  ( )是人力资源管理的基础性工作,其目的是对酒店内所有职位的工作要求、内容、特征、环境和任职资格进行清晰和明确的界定.
选项：
  工作安排
  工作绩效
  工作岗位
  工作分析


题目类型：
  单选题
题目：
  ( )就是为确保酒店获得高质量人才而进行的一项重要工作.
选项：
  员工学历
  员工结构
  员工招聘
  员工培训


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )事业部制组织结构是最基础和最简单的组织结构形式.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )酒店组织管理的核心是组织结构设计和制度体系建设.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )我国酒店提倡员工第一,宾客至上的人性化管理.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )酒店经营的特征是提供实物产品,宾客消费的特征是求新求异.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )酒店市场营销管理过程,就是识别、分析、选择与发掘市场营销机会,实现酒店任务和目标的管理过程.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )酒店作为社会经济活动的组成部分,可以去改变社会经济环境.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )酒店市场营销宏观环境主要有供应商、市场营销中间商、宾客、竞争者、公众等.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )讨论指导法是让参加者对酒店发生的实例进行分析、研讨,得出分析结论或给出处理办法的一种培训方法.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )酒店员工绩效考评是按照一定的标准,采用科学的办法,考核评定酒店员工对职务所规定的职责的履行程度,以确定其工作成绩的一系列活动.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  ( )不断完善薪酬制度,设计适合酒店实际的薪酬体系是酒店人力资源管理的一项重要任务.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  问答题
题目：
  简述酒店组织文化的作用.
选项：
  


题目类型：
  问答题
题目：
  简述酒店市场营销面临的挑战与机遇.
选项：
  

保山学院位于云南省保山市，办学历史可以追溯到1905年创办的“永昌师范学堂”。1978年4月经教育部批准成立保山师范专科学校。2009年4月经教育部批准升格为保山学院，实行省市共建，以省为主的管理体制。升本以来，学校科学谋划、精心布局、不断改革，逐步实现了从专科向本科、从师范向综合的转变，办学水平显著提升。2013年学校通过审核成为学士学位授予单位，2014年学校获选为云南省首批两所 “国门大学”基础能力建设高校之一，2015年学校获选为云南省十所“地方高校转型发展试点改革学校”之一，2016年学校获选为云南省“创新创业改革试点学院”，2017年学校获选为云南省首批六所“应用型人才培养示范院校”之一，2017年学校经国务院侨办批准为云南省两个“华文教育基地”之一。40年来，学校坚持在“边、农、少、山”地区办学，培育形成了“扎根边疆、服务基层、艰苦创业、开放创新”的保山学院精神，走出了一条艰苦创业的发展道路。学校秉承“厚德、励学、敬业、笃行”的校训，为社会输送了4万多名专门人才，有力促进了地方经济社会文化发展，为民族团结进步、生态文明建设和边疆和谐稳定做出了重要贡献。

保山学院专升本专业一共有15个，分别是英语、缅甸语、汉语言文学、小学教育、学前教育、酒店管理、财务管理、美术学、服装与服饰设计、工艺美术、音乐学、体育教育、计算机科学与技术、水利水电工程、数学与应用数学专业。

英语

本专业培养具有较高的人文素养、熟练的英语语言技能、厚实的英语语言文学专业知识和其他相关专业知识，能在外事、教育、经贸、文化、科技、旅游等部门熟练运用英语和本族语从事外事、翻译、教育、导游等各种工作的英语专业应用型人才。 主干学科：外国语言文学、中国语言文学

主干课程：基础英语、高级英语、语音、听力、口语、阅读、写作、第二外语、英国文学选读、美国文学选读、英语国家概况、英语语言学导论、学术论文写作、翻译理论与实践、英语教学法、旅游英语

缅甸语

本专业培养具备扎实的缅甸语言基础知识，具备较好的缅甸语听、说、读、写、译基本技能，了解缅甸的历史、文化、政治、经济、宗教、社会、文学等相关知识，掌握一定的行业技能，能从事外经贸、文化交流、新闻出版、翻译、导游等工作的应用型人才。

主干学科：外国语言文学、中国语言文学

主干课程：基础缅甸语、缅语语音、缅甸语精读、缅甸语听力、缅甸语口语、缅甸语阅读、高级缅甸语、缅甸语语法、缅甸社会与文化、缅甸语写作、东南亚文化发展史等。

酒店管理

本专业服务于高档星级酒店发展需要，培养德、智、体、美全面发展，具备较高的管理理论素养、扎实的酒店管理专业知识和服务技能，具有人文精神、领导能力、服务创新意识和社会责任，熟悉现代高档星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及其它旅游相关服务机构及部门等从事酒店管理、接待服务及服务管理等方面工作的应用型人才。

主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

财务管理

本专业培养德、智、体、美全面发展，具备人文精神、科学素养、诚信品质和创新精神，掌握会计核算方法和财务分析原理，了解投融资理论，具备经济、理财、法律、财务管理和信息技术等方面的知识和能力，服务市场经济，能在营利性和非营利性机构从事会计、财务管理、投资管理等方面工作的应用型人才。

主要课程：初级会计实务、中级会计实务、管理会计、财务管理、资本市场、财务分析、投资学、金融学、项目评估、内部控制等。

美术学

培养目标：掌握美术教育学的基本理论、基础知识和基本技能，能在中小学从事美术教育及教学研究工作，能在企事业单位、文化传媒、美术培训等机构工作的高素质应用型人才。

课程设置：素描基础、色彩基础、透视解剖、艺术概论、中外美术史、油画、国画、版画、艺术实践等。学位授予：艺术学学士。

服装与服饰设计